Gustare piatti tipici della tradizione sarda

Prenotazioni Taverna Cuncordu: 334-122.9880

L'attività dell'Associazione Cuncordu riprende dopo la pausa estiva, con la partecipazione alla Festa dell'Uva di Gattinara che si svolgerà nei giorni 6, 7 e 8 Settembre prossimi a Gattinara.

Presso la "Taverna Cuncordu", in piazza Paolotti, sarà possibile degustare le tradizionali delizie della gastronomia sarda.
Nel percorso intrapreso di proposta di nuovi prodotti locali tipici, al Pane "Su Zichi" (secco) di Bonorva introdotto lo scorso anno, quest'anno si aggiunge la Panada di Oschiri, che presenteremo un fututo articolo.

Un'altra novità di questa edizione sarà l'introduzione di un menù di mare, che sarà proposto nella giornata di venerdì 6 settembre, con la presenza anche della bottarga di muggine a cui nel 2011 dedicammo un intero progetto dal titolo "Carciofo e bottarga di Sardegna".

Nei giorni di sabato e domenica sono confermati i menù di terra con i piatti tradizionali della cucina sarda, dai salumi e formaggi tipici, ai malloreddos, al maialetto alla brace, alla seadas, ognuno studiato per poter essere abbinato, come vuole la tradizione della "Festa dell'Uva", coi vini di base nebbiolo del territorio: da un Coste della Sesia ad un Bramaterra, per arrivare fino al più strutturato Gattinara Riserva d.o.c.g.

Il consolidato ed infaticabile team di Soci, che stanno lavorando da settimane all'organizzazione dell'evento, vi invita a venirci a trovare numerosi in Piazza Paolotti a Gattinara ed a visitare il nostro stand, dove troverete esposta anche la mostra “Fotografi Biellesi in Sardegna tra fine Ottocento e primi Novecento”, che documenta l'inzio dell'attività dell'attuale Cantina Sella & Mosca ad Alghero.

Se volete il posto sicuro, vi conviene prenotare !!!!